За последние десятилетия усиление конкуренции отмечено фактически во всем мире. Еще не так давно она отсутствовала во многих странах и отраслях. Рынки были защищены и доминирующие позиции на них были четко определены. И даже там, где существовало соперничество, оно не было столь ожесточенным. Рост конкуренции сдерживался непосредственным вмешательством правительств и картелей.
субъективные вкусы покупателей, их психология покупок. Вкусы покупателей складываются под воздействием социальной среды, поэтому люди разных социальных слоев будут предъявлять различный спрос на товары. При одинаковом уровне дохода одни будут предпочитать пиво, другие - книги. Здесь большое значение играет индивидуальная шкала ценностей, на основе которой складываются предпочтения в потреблении.
Применяя понятие спроса, нужно учитывать, что, помимо ценовых изменений, возможны и другие изменения. Самый лучший способ не забыть об этом - это ясно представлять разницу между спросом и величиной спроса.
В экономической теории спросом называется связь между двумя конкретными переменными: ценой и количеством. Нельзя определить спрос на какое бы то ни было благо просто как количество. Спрос же - это всегда ряд цен и ряд количеств, которые люди будут хотеть купить при каждой из этих цен. Для того чтобы выразить это обстоятельство, мы говорим, что спрос - это перечень. Движение от одной строки к другой всегда следует называть изменением величины спроса.
Рисунок 2. Кривые изменения величины спроса под воздействием неценовых факторов
Рассмотрим рисунок 2, на котором кривая dd характеризует сложившийся спрос под воздействием изменения цены. Под воздействием неценовых факторов (сезона, моды, личных предпочтений, заменителей) спрос может меняться - увеличиваться или уменьшаться. Если предлагаемый товар соответствует сезону его использования, произведен с помощью новейших технологий, то это приведет к снижению цен на него, в результате произойдет сдвиг кривой вправо от основной кривой, т. е. при соответствующих ценах количество товаров, приобретаемых покупателями, будет возрастать. При появлении достаточного количества заменителей на основной товар спрос будет снижаться, т. е. при соответствующем уровне цен количество покупаемых товаров будет уменьшаться, что характеризуется сдвигом кривой влево в положение d2d2.
Необходимо также различать индивидуальный спрос и рыночный спрос. Рыночный спрос можно представить как результат суммирования индивидуальных величин спроса.
Экономическое обоснование товарооборота в предприятиях общественного питания
Общественное питание по своему экономическому содержанию - это
сфера товарного обращения, поэтому предприятия общественного питания входят в
систему торговли и важнейшим показателем качества их деятельности является
товарооборот. Товарооборот общественного питания - это ...
Экономические взгляды И.В. Вернадского
Экономическая программа дворянского либерализма XIX в. В России отмечала экономическую
неэффективность крепостного труда, его непроизводительность, невыгодность для
общества: «крепостное положение препятствует развитию торговли,
промышленности». Свои предложения он доказывал ...