image

Познавательная экономика

За последние десятилетия усиление конкуренции отмечено фактически во всем мире. Еще не так давно она отсутствовала во многих странах и отраслях. Рынки были защищены и доминирующие позиции на них были четко определены. И даже там, где существовало соперничество, оно не было столь ожесточенным. Рост конкуренции сдерживался непосредственным вмешательством правительств и картелей.

Расчет материальных затрат

затрата себестоимость колбасный цена

Расчет материальных затрат производится в зависимости от рецептуры и мощности производства по формуле:

Р3 = Q*Ц

Где Q - потребность в сырье для производства, (кг)

Ц - цена за единицу

Таблица 2 - Расчет стоимости сырья и основных материалов

Наименование сырья и материалов

Цена за ед. в руб.

Столичная высшего сорта (400 кг)

Русская высшего сорта (300 кг)

Эстонская высшего сорта (300 кг)

Кол-во

Стоимость, руб.

Кол-во

Стоимость, руб.

Кол-во

Стоимость, руб.

Говядина жилованная высшего сорта, кг

150

62

9300

138

20700

67,5

10125

Свинина жилованная полужирная, кг

120

83

9960

69

8280

54

6480

Свинина жилованная нежирная, кг

130

187

24310

-

-

-

-

Шпик хребтовый, кг

90

-

-

69

6210

135

12150

Шпик боковой, кг

80

83

6640

-

-

-

-

Чеснок свежий, г

50

-

-

0.330

16.5

0.324

16.2

Чеснок консервированный, г

70

-

-

-

-

0.648

45.36

Орех мускатный, г

134

0.229

30.68

0.138

18.49

-

-

Перец душистый молотый, г

80

-

-

-

-

0.174

14.08

Перец черный, г

98

0.354

34.69

-

-

0.540

52.92

Крахмал, г

21.4

-

-

-

-

14

299.6

Сахарный песок, г

30

0.458

13.74

0.358

10.74

0.270

8.1

Нитрит натрия, г

35

0.24

8.4

0.15

5.25

0.9

31.5

Соль поваренная пищевая, г

10

10.400

104

6.875

68.75

5.700

57

Оболочка, м

10

144

1440

108

1080

108

1080

Петли, шт.

0.45

1144

514.8

858

386.1

858

386.1

Скобы, шт.

0.33

2288

755.04

1716

566.28

1716

566.28

Итого:

53111.35

37342.11

31312.14

На ед.продукции

133

124

104.37

Перейти на страницу: 1 2

Публикации и статьи

Анализ деятельности ОАО Кузбасская топливная компания
угольный промышленность экономика В настоящее время угольная промышленность - это один из устойчиво работающих производственных комплексов российской экономики. Основу производственного потенциала российской угольной промышленности второго десятилетия XXI века составят высок ...

Экономическое обоснование создания Клуба любителей музыки
Информационные системы являются программным продуктом. В зависимости от предметной области информационные системы могут значительно различаться по своим функциям. Целью данного курсового проекта является определения классификации информационного проекта и его технологий. ...

Меню сайта

Экономика качества

Приведение затрат к единой базе

Экономика организации

Оборотные средства предприятия

Экономика производства

Регулирование инвестиций

Экономическая теория

Модели спроса на деньги