За последние десятилетия усиление конкуренции отмечено фактически во всем мире. Еще не так давно она отсутствовала во многих странах и отраслях. Рынки были защищены и доминирующие позиции на них были четко определены. И даже там, где существовало соперничество, оно не было столь ожесточенным. Рост конкуренции сдерживался непосредственным вмешательством правительств и картелей.
Важным инструментом управления в экономике является ценообразование, так как от установления цены на продукт зависит настоящая и будущая рентабельность предприятия.
Процесс ценообразования предполагает свой порядок:
определение стратегической цели, которую преследует организация;
определение спроса и конкурентных предложений с помощью маркетинговых исследований;
анализ издержек - именно величиной издержек определяется минимальный уровень цены;
сравнительный анализ цен и продукции конкурентов;
выбор метода ценообразования;
установление окончательной цены.
Для курсовой работы наиболее реальным является установление цены по методу “средние издержки плюс прибыль”, т.е. цена (Ц), определяется по формуле 13:
(13)
где 
- себестоимость проекта, руб.;
- прибыль, руб.
Прибыль рассчитывается с использованием норматива рентабельности (
), конкретное значение которого принимается по согласованию с преподавателем из интервала значений 5-30%.
(14)
Тогда с учетом формулы 14 цена определяется по формуле 15:
(15)
Анализ деятельности предприятия сферы ресторанного бизнеса кафе Лейпциг
кафе организация обслуживание труд
Данная
практика проходила на предприятии сферы ресторанного бизнеса в кафе «Лейпциг»
Практика проходила в рамках учебно-методических указаний по прохождению
профессионально-производственной практики, в связи с чем основной целью данной
прак ...
Экономическая оценка и пути повышения эффективности использования производственного имущества промышленной организации
Для осуществления своей деятельности предприятие должно располагать
определённым набором экономических ресурсов - элементов, используемых для
производства экономических благ. В состав предприятия как имущественного
комплекса входят все виды имущества, предназначенные для его ...