За последние десятилетия усиление конкуренции отмечено фактически во всем мире. Еще не так давно она отсутствовала во многих странах и отраслях. Рынки были защищены и доминирующие позиции на них были четко определены. И даже там, где существовало соперничество, оно не было столь ожесточенным. Рост конкуренции сдерживался непосредственным вмешательством правительств и картелей.
.
2.3 Фонд заработной платы
|
Должность |
Оклад |
Район коэф-т 15% |
Заробатная плата |
Фзп |
|
Директор |
15000 |
2250 |
17250 |
17250 |
|
Бухгалтер |
1000 |
1500 |
11500 |
11500 |
|
Менеджмент |
8500 |
1275 |
9775 |
9775 |
|
Повар 4 разряда |
6800 |
1020 |
6820 |
13640 |
|
Повар разряда 5 |
7500 |
1125 |
8625 |
34500 |
|
Официанты |
7000 |
1050 |
8050 |
48300 |
|
Бармен 2 |
7000 |
1050 |
8050 |
16100 |
|
Итого |
61800 |
9270 |
70070 |
151065 |
Средняя год выработка на 1 работника предприятия =Топ / Чоб. Средняя год выработка на 1 работника производстве = Тсп /Чосн. Чосн / Чоб*100.
Экономическая деятельность ресторана быстрого питания
Тема, взятая мной для исследовательской работы, актуальна, так как
сегодня общественное питание превратилось в отрасль индустрии, основанную на
передовых промышленных технологиях. Высокий темп современной жизни и высокий
уровень социальной активности делают миллионы людей «п ...
Анализ источников формирования капитала организации
За последние десятилетия усиление конкуренции отмечено фактически во всем
мире. Еще не так давно она отсутствовала во многих странах и отраслях. Рынки
были защищены и доминирующие позиции на них были четко определены. И даже там,
где существовало соперничество, оно не было с ...