За последние десятилетия усиление конкуренции отмечено фактически во всем мире. Еще не так давно она отсутствовала во многих странах и отраслях. Рынки были защищены и доминирующие позиции на них были четко определены. И даже там, где существовало соперничество, оно не было столь ожесточенным. Рост конкуренции сдерживался непосредственным вмешательством правительств и картелей.
В 2011 году численность персонала составляла 5 человек. Данные о динамике численности персонала за период представлены в табл. 14.
Таблица 14 - Динамика численности персонала кафе «Лейпциг»
|
Показатели |
2010 |
2011 |
|
Численность персонала, том числе |
5 |
5 |
|
Управленческий персонал |
1 |
1 |
|
Обслуживающий персонал |
4 |
4 |
Как видно из табл. 14, численность персонала кафе «Лейпциг» в 2011 не изменилась и составила 5 человек. В кафе «Лейпциг» наблюдается достаточно высокий уровень текучести кадров. Так, в 2011 году было принято и уволено 2 человека (по причинам текучести), т.е. уровень текучести составлял 2/5*100 = 40%. Это выше предельно допустимого уровня текучести, который равен 10 %.
В табл. 15 представлены данные о численности персонала кафе «Лейпциг», уровне заработной платы и производительности труда в 2010-2011 гг.
Таблица 15 - Данные о численности персонала кафе «Лейпциг», уровне заработной платы и производительности труда в 2010-2011 гг.
|
Показатели |
2010 |
2011 |
Абсолютное изменение |
Темп роста, % |
|
Товарооборот, тыс. руб. |
14210 |
16300 |
2090 |
114,71 |
|
Численность персонала, чел. |
5 |
5 |
0 |
100,00 |
|
Расходы на оплату труда, тыс. руб. |
984,19 |
1105,5 |
121,31 |
112,33 |
|
Производительность труда, тыс. руб. |
1341,9 |
3259,98 |
1918,08 |
142,94 |
В 2010 году по сравнению с 2011 годом наблюдается рост расходов на оплату труда, рост среднемесячной заработной платы, а также рост производительности труда. При этом можно отметить, что темпы роста производительности труда превышают темпы роста заработной платы.
Анализ затрат на производство продукции растениеводства сельскохозяйственного предприятия
сельскохозяйственный производственный экономический
В
оценке результатов внутрихозяйственной деятельности важная роль отводится
методам и процедурам анализа затрат на производство продукции. С их помощью
рассчитываются отклонения фактических значений затрат от сметных (планов ...
Анализ источников формирования капитала организации
За последние десятилетия усиление конкуренции отмечено фактически во всем
мире. Еще не так давно она отсутствовала во многих странах и отраслях. Рынки
были защищены и доминирующие позиции на них были четко определены. И даже там,
где существовало соперничество, оно не было с ...