За последние десятилетия усиление конкуренции отмечено фактически во всем мире. Еще не так давно она отсутствовала во многих странах и отраслях. Рынки были защищены и доминирующие позиции на них были четко определены. И даже там, где существовало соперничество, оно не было столь ожесточенным. Рост конкуренции сдерживался непосредственным вмешательством правительств и картелей.
План издержек ресторана быстрого питания
|
№ |
Статьи издержек |
В % к товарообороту |
Сумма, руб |
|
1 |
Транспортные расходы |
1,5 |
967165 |
|
2 |
Расходы на оплату труда персонала |
553910*12 |
6646920 |
|
3 |
Расходы по аренде (лизингу) основных средств и нематериальных активов |
1,7 |
1096121 |
|
4 |
Расходы на содержание сооружений, помещений, инвентаря |
1,8 |
1160599 |
|
5 |
Амортизация основных средств и нематериальных активов |
5,6 |
3610752 |
|
6 |
Отчисления и затраты на ремонт основных средств |
0,9 |
580299 |
|
7 |
Износ малоценных и быстроизнашивающихся предметов |
0,7 |
451344 |
|
8 |
Расходы на топливо, газ, электроэнергию для производственных нужд |
7,7 |
4964785 |
|
9 |
Расходы на хранение, подработку, подсортировку товаров |
2,7 |
1740898 |
|
10 |
Расходы на рекламу |
0,6 |
386866 |
|
11 |
Проценты за пользование кредитами и займами |
2,0 |
64477 |
|
12 |
Потери товаров при транспортировке, хранении и реализации в пределах норм |
0,1 |
257910 |
|
13 |
Расходы на тару |
0,4 |
773732 |
|
14 |
Прочие нормируемые затраты |
1,2 |
902688 |
|
15 |
Расходы по обеспечению условий труда персонала |
1,4 |
1740898 |
|
16 |
Расходы по управлению и функционированию организации |
2,7 |
386866 |
|
17 |
Прочие расходы |
0,6 |
386866 |
|
Всего издержек |
Сумма |
27021874 | |
|
Товарооборот к которому исчислен уровень издержек, руб |
64477729 | ||
Вывод: Из расчетов, которые я выполнила видно, что наибольшую статью затрат занимают - расходы по оплате труда персонала, т.к количество работников на моем предприятии много (это связано с большой загруженностью и большой производственной программой), а наименьшую статью затрат занимают - потери товаров при транспортировке, хранении и реализации в пределах норм(это говорит о качестве выпускаемой продукции в срок и в нужном количестве по производственной программе на определенный срок, также использовании новейших, модернизированных и высоко гигиеничных видов транспортировки, тары).
Анализ абсолютных показателей финансовых результатов ОАО Кизлярхлебозавод
Финансовый результат деятельности предприятия характеризуется суммой
полученной прибыли. Прибыль отражает финансовый результат от хозяйственной
деятельности, полученный предприятием за отчетный период (в случае превышения
доходов над расходами). Чем больше величина прибыли, ...
Анализ затрат на производство и реализацию продукции на примере ООО ЛоКо
В современных условиях хозяйствования одним из центральных
вопросов теории и практики управления предприятием является обеспечение
устойчивых темпов роста в краткосрочной и долгосрочной перспективе. В связи с
этим первоочередной целью является создание условий, при которых э ...