За последние десятилетия усиление конкуренции отмечено фактически во всем мире. Еще не так давно она отсутствовала во многих странах и отраслях. Рынки были защищены и доминирующие позиции на них были четко определены. И даже там, где существовало соперничество, оно не было столь ожесточенным. Рост конкуренции сдерживался непосредственным вмешательством правительств и картелей.
План издержек ресторана быстрого питания
|
№ |
Статьи издержек |
В % к товарообороту |
Сумма, руб |
|
1 |
Транспортные расходы |
1,5 |
967165 |
|
2 |
Расходы на оплату труда персонала |
553910*12 |
6646920 |
|
3 |
Расходы по аренде (лизингу) основных средств и нематериальных активов |
1,7 |
1096121 |
|
4 |
Расходы на содержание сооружений, помещений, инвентаря |
1,8 |
1160599 |
|
5 |
Амортизация основных средств и нематериальных активов |
5,6 |
3610752 |
|
6 |
Отчисления и затраты на ремонт основных средств |
0,9 |
580299 |
|
7 |
Износ малоценных и быстроизнашивающихся предметов |
0,7 |
451344 |
|
8 |
Расходы на топливо, газ, электроэнергию для производственных нужд |
7,7 |
4964785 |
|
9 |
Расходы на хранение, подработку, подсортировку товаров |
2,7 |
1740898 |
|
10 |
Расходы на рекламу |
0,6 |
386866 |
|
11 |
Проценты за пользование кредитами и займами |
2,0 |
64477 |
|
12 |
Потери товаров при транспортировке, хранении и реализации в пределах норм |
0,1 |
257910 |
|
13 |
Расходы на тару |
0,4 |
773732 |
|
14 |
Прочие нормируемые затраты |
1,2 |
902688 |
|
15 |
Расходы по обеспечению условий труда персонала |
1,4 |
1740898 |
|
16 |
Расходы по управлению и функционированию организации |
2,7 |
386866 |
|
17 |
Прочие расходы |
0,6 |
386866 |
|
Всего издержек |
Сумма |
27021874 | |
|
Товарооборот к которому исчислен уровень издержек, руб |
64477729 | ||
Вывод: Из расчетов, которые я выполнила видно, что наибольшую статью затрат занимают - расходы по оплате труда персонала, т.к количество работников на моем предприятии много (это связано с большой загруженностью и большой производственной программой), а наименьшую статью затрат занимают - потери товаров при транспортировке, хранении и реализации в пределах норм(это говорит о качестве выпускаемой продукции в срок и в нужном количестве по производственной программе на определенный срок, также использовании новейших, модернизированных и высоко гигиеничных видов транспортировки, тары).
Анализ ассортимента выпускаемой продукции
Современная экономика требует от предприятий повышения
эффективности производства, конкурентоспособности продукции и услуг на основе
внедрения эффективных форм хозяйствования.
Важная роль в реализации этой задачи отводится
финансовому анализу предприятия. С его помощью в ...
Экономическая эффективность инвестиционного проекта на примере ОАО Ревдинский Кирпичный завод
Предметом исследования данного курсового проекта является предприятие ОАО
«Ревдинский кирпичный завод» специализация которого - производство гранитного
щебня. Целью данной курсовой работы является определение показателей экономической
эффективности инвестиционного проекта.
...