За последние десятилетия усиление конкуренции отмечено фактически во всем мире. Еще не так давно она отсутствовала во многих странах и отраслях. Рынки были защищены и доминирующие позиции на них были четко определены. И даже там, где существовало соперничество, оно не было столь ожесточенным. Рост конкуренции сдерживался непосредственным вмешательством правительств и картелей.
Организация производства представляет собой научно обоснованную систему объединения и сочетания элементов производства во времени и в пространстве с целью достижения поставленных целей. Основными задачами организации производства являются сокращение длительности производственного цикла, повышение качества продукции, улучшение использования орудий труда, снижение издержек производства.
Управление производством представляет собой целенаправленное воздействие на коллективы людей для организации и координации их деятельности в процессе производства. Задачами управления являются: обеспечение координации отдельных подразделений и бесперебойной работы всего предприятия, обеспечения рационального использования всех средств производства и рабочей силы, обеспечение эффективного функционирования предприятия и достижения поставленной цели - получение максимальной прибыли при минимальных затратах.
Курсовая работа по дисциплине "Организация и планирование производства. Управление предприятием" сводится к экономическому обоснованию курсовых проектов по специальной дисциплине.
Анализ деятельности предприятия сферы ресторанного бизнеса кафе Лейпциг
кафе организация обслуживание труд
Данная
практика проходила на предприятии сферы ресторанного бизнеса в кафе «Лейпциг»
Практика проходила в рамках учебно-методических указаний по прохождению
профессионально-производственной практики, в связи с чем основной целью данной
прак ...
Экономическая система Беларуси
В сложном переплетении биологических и социальных, материальных и
духовных сторон жизни человека экономическая теория анализирует решающую
область жизнедеятельности людей, а именно сферу производства и распределения
жизненных благ в условиях ограниченных ресурсов, без которо ...