За последние десятилетия усиление конкуренции отмечено фактически во всем мире. Еще не так давно она отсутствовала во многих странах и отраслях. Рынки были защищены и доминирующие позиции на них были четко определены. И даже там, где существовало соперничество, оно не было столь ожесточенным. Рост конкуренции сдерживался непосредственным вмешательством правительств и картелей.
Рисунок 8 - Структура выплат, направляемых на потребление в 2010 г.
Рисунок 9 - Структура выплат, направляемых на потребление в 2011 г.
Таким образом, на предприятии наблюдается рост фонда оплаты труда и в целом средств направляемых на потребление, в отчетном периоде удельный вес ФЗП снижен на 5% и составил 70% от всех выплат. Это объясняется тем, что на 2011 год не было запланировано увеличение численности рабочих, так как возможности роста объемов производства своевременно не были определены. Что свидетельствует о низком качестве системы планирования. Вследствие чего были снижены выплаты единовременного характера и сокращена численность вспомогательного и прочего персонала. Недостающая часть средств выплачивается за счет чистой прибыли, что не является экономически грамотным, так как снижает прибыль предприятия, а так же сумму налогов, уплачиваемую в бюджет.
Рисунок 10 - Структура фонда оплаты труда
Данные рисунка свидетельствуют о том, что наибольшие выплаты приходятся на оплату по сдельным расценкам и тарифным ставкам, а так же очередные и дополнительные отпуска.
Рисунок 11 - Структура выплат
Таблица 15 - Соотношение тарифов по категориям персонала
|
Персонал |
2010 |
2011 |
Процент роста |
|
бригадир |
35,91 |
39,5 |
110,00 |
|
машинист |
27,7 |
30,47 |
110,00 |
|
тестовод |
29,76 |
32,73 |
109,98 |
|
пекарь |
28,72 |
31,6 |
110,03 |
|
укладчик |
27,7 |
30,47 |
110,00 |
|
Дежурный слесарь |
28,98 |
31,88 |
110,01 |
|
укладчик |
27,7 |
30,47 |
110,00 |
Таблица 16 - Динамика расценок на булочные изделия
|
Персонал |
2010 |
2011 |
Процент роста |
|
пекарь |
19,24 |
21,16 |
109,98 |
|
формовщик теста |
18,18 |
20 |
110,01 |
|
тестовод |
18,18 |
20 |
110,01 |
|
укладчик |
14,8 |
16,28 |
110,00 |
|
формовщик теста |
18,18 |
20 |
110,01 |
|
пекарь сухар. |
18,18 |
20 |
110,01 |
Экономическая безопасность функционирования и развития организации розничной торговли
Актуальность
данной темы заключается в том, что с развитием в России рыночных отношений
проблема экономической безопасности бизнеса, то есть минимизации рисков и
отражения угроз, выдвигается на первый план, особенно это касается предприятий
торговли. Комплексная система эко ...
Экономическое обоснование ремонта механосборочного цеха
В настоящее время актуальность разработки технико-экономического
обоснования приобретает все большую необходимость. Сейчас, например, когда
электроносители постоянно дорожают, многие предприятии задумываются об
организации автономного обеспечения себя электрической энергией. ...