image

Познавательная экономика

За последние десятилетия усиление конкуренции отмечено фактически во всем мире. Еще не так давно она отсутствовала во многих странах и отраслях. Рынки были защищены и доминирующие позиции на них были четко определены. И даже там, где существовало соперничество, оно не было столь ожесточенным. Рост конкуренции сдерживался непосредственным вмешательством правительств и картелей.

Экономический анализ деятельности кафе

В отчетном периоде в целом по предприятию товарооборот увеличился на 2090 тыс. руб. или на 14,71 %. При этом рост по товарам собственного производства составил 1400 тыс. руб. или 11,11 %. В 2011 году было налажено собственное кондитерское производство, что решило проблему снабжения кафе «Лейпциг». Представленные данные показывают, что при положительной динамике издержек обращения (темп прироста 18,03 % в 2011 году к 2010 году), их уровень остается достаточно стабильным - примерно 19-20 % к товарообороту.

За 2011 г. издержки обращения увеличились по сумме на 504 тыс. руб., а по уровню выросли на 0,74 % к товарообороту.

Абсолютная и относительная величина валового дохода в целом имеет положительный темп. Анализ прибыли свидетельствует об увеличении прибыли и рентабельности деятельности кафе «Лейпциг» в 2011 году, а значит, деятельность кафе «Лейпциг» в 2011 году была более эффективной.

Анализ структуры и движения основных средств кафе «Лейпциг» за 2010-2011 гг. представлен в табл. 4

Таблица 4 - Анализ структуры и движения основных средств за 2010-2011 гг.

Показатели

Остаток на конец 2010 г.

Поступило

Выбыло

Остаток на конец 2011 г.

Темп роста остатков, %

Тыс. руб.

Уд. вес, %

Тыс. руб.

Уд. вес, %

Тыс. руб.

Уд. вес, %

Тыс. руб.

Здания

1003

41,70

0

0

0

0

1416,5

44,10

141,22

Сооружения

0

0,00

0

0

0

0

0

0,00

0

Машины и оборудование

728,5

30,28

485

100

0

0

1213,5

37,78

166,57

Транспортные средства

0

0,00

0

0

0

0

0

0,00

0,0

Производствен-ный и хозяйственный инвентарь

588,0

24,44

0

0

127,8

100

460,2

14,33

21,73

Другие

0

0,00

0

0

0

0

0

0,00

0

Итого

2406

100,00

485

100

127,8

100

3212

100,00

133,49

Перейти на страницу: 1 2 3 4 5 6 7 8

Публикации и статьи

Человеческий капитал России как потенциальный фактор устойчивого развития
Общеизвестно, что каждый из нас стремиться иметь высокий стабильный заработок, комфортные условия проживания, прекрасное здоровье, а также престижный социальный статус. Всего этого человек может достичь, если он востребован обществом, то есть обладает таким набором и уровне ...

Экономическое обоснование товарооборота в предприятиях общественного питания
Общественное питание по своему экономическому содержанию - это сфера товарного обращения, поэтому предприятия общественного питания входят в систему торговли и важнейшим показателем качества их деятельности является товарооборот. Товарооборот общественного питания - это ...

Меню сайта

Экономика качества

Приведение затрат к единой базе

Экономика организации

Оборотные средства предприятия

Экономика производства

Регулирование инвестиций

Экономическая теория

Модели спроса на деньги